“血為人之本”，耗血過(guò)多或補血不足，都極易引起貧血。但補血也要避免誤區。
喝牛奶可補鐵：牛奶含鐵量不高，且人體對牛奶中的鐵元素的吸收率只有10%，難以滿(mǎn)足貧血人群所需的鐵元素。
吃紅棗可補血：吃紅棗可補血，但是單吃紅棗，人體的吸收率不高，補血效果不明顯。
吃肉不如吃菠菜：菠菜是含鐵量較高的蔬菜，但與菠菜相比，肉是鐵元素更好的來(lái)源。肉類(lèi)所含的鐵元素可被人體吸收15%～35%，但菠菜中的鐵元素只能被人體吸收2%～20%。
多吃豬肝可補血：豬肝是豬體內最大的解毒器官，各種有毒代謝物都會(huì )留在豬肝內。豬肝既有營(yíng)養也有大量毒素，不宜多吃。
阿膠可補血：阿膠不能直接補血，而是通過(guò)驢皮的收斂功能使血暫時(shí)地會(huì )聚起來(lái)，集中在一處發(fā)揮作用，從而使機體的狀態(tài)暫時(shí)得到好轉。
