本網(wǎng)綜合 2017年04月17日
癌癥與飲食相關(guān)，尤其與下面十個(gè)字關(guān)系密切。
糖 研究發(fā)現吃糖過(guò)多可使胰島功能受損，誘發(fā)胰腺癌，還可增加患乳腺癌以及癌癥向肺部轉移的風(fēng)險。世界衛生組織建議，每天糖的人均攝入量最好不超過(guò)25克。
燙 過(guò)熱飲品會(huì )損傷食道黏膜，可能會(huì )引發(fā)食管癌，“過(guò)熱”指的是飲品溫度在65℃以上。
咸 吃得咸會(huì )導致胃黏膜屏障的慢性損傷，會(huì )增加患胃癌風(fēng)險。
腌 腌制食物含有大量硝酸鹽，被攝入人體內，可提高胃、腸、胰腺等器官的癌變幾率。
熏 熏烤類(lèi)食物含大量的多環(huán)芳烴類(lèi)物質(zhì)，具有致癌性。經(jīng)常吃熏烤類(lèi)食物，容易得食道癌和胃癌。
油 高脂飲食可驅動(dòng)腸道干細胞數量激增，易引發(fā)腸道腫瘤。反復煎炸的油和油炸食物均含致癌物。
酒 過(guò)量喝酒增加患肝癌、結腸癌、胃癌等的風(fēng)險。
霉 花生、玉米、大米、高粱等食物易被霉菌污染，產(chǎn)生致癌的霉菌毒素，增加患肝癌的風(fēng)險。
煙 吸煙會(huì )導致癌癥、心血管疾病、呼吸系統疾病等。高溫烹調方式產(chǎn)生的油煙，夾雜著(zhù)不少烷烴類(lèi)物質(zhì)等致癌物，以及類(lèi)似于PM2.5的可吸入顆粒物，會(huì )增加患肺癌的風(fēng)險。
懶 懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，或常在外就餐，易導致油鹽攝入超標，帶來(lái)致癌風(fēng)險。此外，懶得運動(dòng)也降低人體免疫力。
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