甘孜日報 2017年06月27日
運動(dòng)和飲食的合理結合搭配才能對我們的健康起到有益的作用。一般情況下，飲食需要根據實(shí)際的運動(dòng)健身情況來(lái)安排，這樣才是最有效果的。下面為大家介紹一下運動(dòng)健身的飲食應該如何安排吧。
運動(dòng)健身的飲食原則
第一餐：早餐。由于一夜沒(méi)有食物供應，身體急需熱量，尤其是碳水化合物，以便為頭幾個(gè)小時(shí)的工作提供能量。復合碳水化合物“燃燒”得很緩慢，能持久地提供能量，是較好的選擇。當然，你還需要攝入蛋白質(zhì)來(lái)保持血液中持續的氨基酸流，這有助于防止肌肉產(chǎn)生分解代謝。這一餐應提供大約50克蛋白質(zhì)。
第二餐：上午的小吃。早餐后約3個(gè)小時(shí)就是再次進(jìn)食的時(shí)間了。這是一天中較小的餐次之一，只需使身體在上午的剩余時(shí)間得到能量供應和保持血液中持續的氨基酸流。氨基酸來(lái)自蛋白質(zhì)，這一餐的蛋白質(zhì)可選擇雞胸脯肉，或高蛋白粉。還可攝入一些碳水化合物，如水果。水果也是纖維素的良好來(lái)源，而這通常是多數健美運動(dòng)員的飲食所缺乏的。
第三餐：午餐。午餐的重點(diǎn)是蛋白質(zhì)，同樣包括復合碳水化合物和蔬菜。蛋白質(zhì)食物如牛肉、鮭魚(yú)之類(lèi)，是增肌階段的上好選擇，因為它們除含蛋白質(zhì)外還能提供額外的熱量（脂肪）。而鮭魚(yú)和其它魚(yú)類(lèi)所含的脂肪都是健康的脂肪。至于碳水化合物，你可選擇任何想吃的復合碳水化合物，如土豆、米飯和面食。
第四餐：訓練前。同上午的小吃一樣，這一餐的主要目的是保證血液中持續的氨基酸流。它應該在訓練前至少一小時(shí)前攝入。在增肌階段，你可選擇一種。高蛋白飲料，外加一些碳水化合物。
第五餐：訓練后及晚餐。這一餐包括兩部分，首先是訓練后30分鐘內攝入的飲科。不論你是試圖增大肌肉塊還是減少體脂，這時(shí)都應攝入簡(jiǎn)單碳水化合物來(lái)補充訓練中消耗的糖元儲備。理想的方式是按1：2的比例攝入蛋白質(zhì)和碳水化合物。攝入25—30克蛋白質(zhì)較理想，因為你既要保證充分的氨基酸重建肌肉，又不能因蛋白質(zhì)攝入過(guò)多而減緩簡(jiǎn)單碳水化合物的吸收速度。
除了以上幾點(diǎn)外，還需要注意根據運動(dòng)的時(shí)長(cháng)選擇飲食。
運動(dòng)健身按時(shí)長(cháng)選擇食物
您的運動(dòng)少于一個(gè)小時(shí)：對于少于一個(gè)小時(shí)的體力活動(dòng)，需要每15分鐘喝150到300毫升水。如果能夠均衡日常三餐或四餐，那么在運動(dòng)過(guò)程中補充食物是沒(méi)有用的。不要忘記，如果您游泳，即使是浸泡在水中，仍會(huì )損失水分。
您的運動(dòng)持續一到三個(gè)小時(shí)：對于中等時(shí)間的運動(dòng)，最好及時(shí)給肌肉補充糖分以免出現低血糖。因此選擇甜的飲料，摻水的果汁、香茶，可以為運動(dòng)補糖的飲料，或者就喝水，但要備有能夠讓糖分快速被吸收的食品：如“果醬”夾心餅干，香料蜜糖面包，水果干，谷物營(yíng)養棒，果凍。
您的運動(dòng)超過(guò)三個(gè)小時(shí)：如果您的運動(dòng)超過(guò)三個(gè)小時(shí)，那您必須事先準備好水，至少保證每小時(shí)半升，準備提供慢糖的點(diǎn)心：小黃油餅干，杏仁糕，甜乳制品，新鮮水果等。運動(dòng)前的那一餐應易于消化，比如不加黃油的火腿或奶酪三明治，或者少油的金槍魚(yú)醬沙拉。 （據新浪網(wǎng)）
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