人民網(wǎng) 2018年12月03日
眾所周知，糖吃多了會(huì )增加肥胖、齲齒等風(fēng)險，鮮為人知的是，吃糖過(guò)多還會(huì )讓人老得更快。
當我們吃了大量的糖或精制主食后，分解產(chǎn)生的葡萄糖會(huì )從腸道被吸收進(jìn)血液，引起血糖大幅升高，之后身體會(huì )分泌胰島素這種重要的激素來(lái)降低血糖。血糖在胰島素的作用下先從血管轉移到肝臟中儲存，但是肝臟儲存糖的容量很小，因此，過(guò)量的糖又會(huì )在胰島素的作用下轉移到脂肪細胞中，最終轉化為脂肪儲存起來(lái)。除了長(cháng)胖，大量胰島素還會(huì )增加皮質(zhì)分泌物的堆積，也就是形成臉上的痘痘；而血管內的血糖長(cháng)期過(guò)高，會(huì )增加血管的損傷，并產(chǎn)生大量自由基，不僅影響皮膚養分的供應，還會(huì )加速機體的衰老。
皮膚的新鮮源于細胞的年輕，而衰老主要是細胞的結構與功能遭破壞。細胞的“表皮”叫細胞膜，由很多脂類(lèi)物質(zhì)組成。當自由基出現以后，會(huì )快速作用于細胞膜的脂類(lèi)物質(zhì)，如果此時(shí)沒(méi)有足夠的抗氧化物質(zhì)保護脂類(lèi)物質(zhì)，細胞膜就會(huì )出現氧化損傷。不僅如此，這個(gè)氧化損傷會(huì )快速地由一個(gè)細胞傳給另一個(gè)細胞——這叫脂類(lèi)的氧化傳遞鏈。如果把自由基比作僵尸，那么它“咬”到細胞膜的脂類(lèi)物質(zhì)后，會(huì )把脂類(lèi)物質(zhì)變成另外一個(gè)僵尸，僵尸一個(gè)個(gè)傳下去。最終帶來(lái)的是皮膚細胞的快速衰老與死亡，外觀(guān)上的表現就是皮膚的干燥、褶皺、紅疹起痘。
需要說(shuō)明的是，糖吃多了產(chǎn)生的自由基，往往直接就能引發(fā)皮膚脂類(lèi)傳遞，導致皮膚因為氧化損傷加快衰老，因此涂抹護膚品沒(méi)有效果。因此我們能做的是：第一，少吃糖、精白主食和各種糕點(diǎn)；第二，多吃含活性多糖的菌類(lèi)以及含胡蘿卜素的綠葉、黃色蔬菜類(lèi)；第三，適量運動(dòng)，增加體內氧化酶的活性。
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