人民網(wǎng) 2019年01月28日
工作繁重或依賴(lài)電子產(chǎn)品，熬夜成為常態(tài)。熬夜過(guò)后，皮膚灰暗干燥，因為過(guò)度用眼，眼睛異常干澀，熬夜之后如何吃，才能較大程度地恢復身體機能呢？對于熬夜的人來(lái)說(shuō)，建議多吃些魚(yú)類(lèi)和豆類(lèi)。
魚(yú)類(lèi)蛋白質(zhì)含量高，而且富含不飽和脂肪酸EPA和DHA，對心血管具有保護作用。此外，魚(yú)類(lèi)中還富含維生素A，熬夜過(guò)后感到眼部不適、發(fā)干、畏光、容易流淚，以及皮膚變得干燥，出現角化的現象，很多時(shí)候就是因為缺乏維生素A。所以，適當從食品中補充一點(diǎn)維生素A，對眼睛不適、皮膚干燥有一定緩解作用。而且，魚(yú)肉富含蛋白質(zhì)，會(huì )更加促進(jìn)對維生素A的吸收和利用。
豆類(lèi)包括大豆類(lèi)和其他淀粉豆類(lèi)。大豆類(lèi)（如黃豆）富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，且蛋白質(zhì)中含有人體需要的全部氨基酸，是我們人體自身蛋白質(zhì)合成的優(yōu)質(zhì)原料，可以緩解疲勞，為身體提供動(dòng)力。此外，大豆富含維生素B2，維生素B2的缺乏，會(huì )導致視力模糊、畏光、流淚、視覺(jué)疲勞等癥狀，也會(huì )讓人的暗適應能力下降。所以熬夜的人要多吃這類(lèi)食材。最后，附上2個(gè)小食譜：1.燕麥魚(yú)米湯：燕麥米用壓力鍋煮軟；姜切成末，小冬瓜切片；魚(yú)肉先在鍋里煎至兩面金黃，拿起備用；鍋燒熱下油，爆香姜末，加入小冬瓜炒1分鐘，倒入清水；加入燕麥米和魚(yú)肉，煮開(kāi)后轉中火煮10分鐘，加入胡椒粉和鹽即成。2.雜豆粥：將黃豆、紅豆、綠豆、黑豆、黑米等按喜好添加不同比例，加水，打開(kāi)壓力鍋煮粥模式即可。
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