人民網(wǎng) 2020年05月31日
日常生活中你是否有過(guò)這樣的體驗：睡覺(jué)或運動(dòng)過(guò)程中，腿部肌肉突然異?？囍?，疼痛難忍，時(shí)間持續數秒或數十秒。通常這種情況被稱(chēng)為抽筋，學(xué)名“肌肉痙攣”。肌肉痙攣是一種肌肉自發(fā)的強直性收縮，通常發(fā)生在小腿和腳趾之間。引起抽筋的原因有很多，缺鈣就是其中一個(gè)。那么，為什么缺鈣會(huì )導致抽筋呢？
鈣是人體中含量最多的金屬元素。人體中超過(guò)99%的鈣以磷酸鈣或碳酸鈣的形式存在于骨骼及牙齒中,可以說(shuō)骨骼是最大的儲鈣庫。我們平時(shí)從食物中獲取的鈣，只有40%至50%會(huì )被吸收到血液，主要存在于血漿中，但血液中的鈣含量其實(shí)還不到人體總鈣量的1%。我們血漿中的鈣又分為擴散鈣和非擴散鈣，擴散鈣主要以離子鈣及小部分鈉鹽的形式存在。離子鈣的主要作用是降低神經(jīng)肌肉的興奮性、維持心肌傳導系統的興奮性和節律性、參與肌肉收縮及神經(jīng)傳導等。由此可見(jiàn)，肌肉收縮和鈣離子的功能緊密相關(guān)。
抽筋（肌肉痙攣）,是因為我們的肌肉細胞內含有粗肌絲和細肌絲，兩種肌絲相互交錯，就像人的兩只手相互握在一起一樣，如果互相靠近就是肌肉收縮，互相遠離就是肌肉舒張。而鈣離子會(huì )觸發(fā)這一反應：當鈣離子和細肌絲上的肌鈣蛋白結合時(shí)，細肌絲就會(huì )向粗肌絲靠近，這樣肌肉就開(kāi)始了收縮；當鈣離子脫離細肌絲時(shí)，它們就會(huì )相互遠離，肌肉就開(kāi)始了舒張。
如果我們身體缺乏鈣離子會(huì )怎樣呢？由于鈣離子可降低神經(jīng)肌肉的興奮性，當血液中的鈣離子降低即缺鈣時(shí)，神經(jīng)肌肉的興奮性就會(huì )增加。輕微者會(huì )手足麻木，伴有刺痛感，嚴重者可能出現手足抽搦、氣管呼吸肌痙攣、全身肌肉收縮等，危險性極大。
知道了為什么缺鈣會(huì )引起抽筋后，我們應該如何預防缺鈣呢？首先，要均衡飲食，多食用一些鈣含量比較高的食物，如奶類(lèi)、豆類(lèi)、深色蔬菜等。其次，要適當補充維生素D，因為維生素D能促進(jìn)鈣的吸收與利用，魚(yú)肝油、沙丁魚(yú)、蛋黃等食物中含有較為豐富的維生素D，另外多曬太陽(yáng)也能促進(jìn)人體內維生素D的合成。此外，還要增強肌肉拉伸運動(dòng)，尤其是身體容易抽筋的部位，能起到放松肌肉、促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
本文由北京市第六十五中學(xué)高級教師李艷芝進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。
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