人民網(wǎng) 2020年07月12日
小時(shí)候，我家每年都要在屋檐下栽幾棵絲瓜。三月間下種，四月里苗兒就長(cháng)得半尺高。這時(shí)便要忙碌著(zhù)為其搭架，不等架搭好，那秧蔓兒就急急地纏繞于竹竿上，舒展腰身盡情地攀緣瘋長(cháng)。五月間便開(kāi)出朵朵喇叭狀的小黃花。繼之，從花中繁衍出一枚枚“綠毛蟲(chóng)”般的小絲瓜。沒(méi)過(guò)幾天，不經(jīng)意間抬頭，便望見(jiàn)了一條條“綠色天線(xiàn)”，真可謂是“飲水藤蔓下，悠然見(jiàn)絲瓜”。
記得隔壁鄰居，腿上出現無(wú)名腫毒，如一元錢(qián)錢(qián)幣大小，局部發(fā)紅，根底堅固，腫塊突出，上有黃色膿液。吃了很多藥也沒(méi)見(jiàn)好轉，一個(gè)中醫爺爺告訴他，每日摘絲瓜一個(gè)，連皮帶籽煮水當茶喝，或者是煮水澆飯服用，果然幾日后鄰居的腿康復如初。把絲瓜搗汁服用，奶奶的咳嗽很快也得到控制。從小我就耳濡目染了絲瓜的神奇。
絲瓜一身皆寶，其絡(luò )、籽、藤、葉均可入藥。絲瓜治療無(wú)名腫毒，古籍早有記載，《本草求真》謂：“絲瓜性屬寒物，味甘體滑。凡人風(fēng)痰濕熱，蠱毒血積，留滯經(jīng)絡(luò )，發(fā)為癰疽瘡瘍、崩漏腸風(fēng)、水腫等癥者，服之有效，以其通經(jīng)達絡(luò )，無(wú)處不至。但過(guò)服亦能滑腸作泄，故書(shū)有言，此屬菜中不足，食之當視臟氣以為可否也。元代醫學(xué)家朱震亨曰：‘治痘瘡不快，枯者燒存性，入朱砂研末，蜜水調服’?！薄侗静菝审堋份d：“治痘瘡腳痛，燒灰，敷上?！薄夺t學(xué)入門(mén)》：“治男婦一切惡瘡，小兒痘疹余毒，并乳疽、疔瘡?！薄度数S直指方》：“治癰疽不斂，瘡口太深：絲瓜搗汁頻抹之?！?/span>
絲瓜瓤，也叫絲瓜絡(luò )，掰開(kāi)成熟絲瓜就知道絲瓜絡(luò )是什么了。絲瓜絡(luò )全體由維管束縱橫交錯而成，多為長(cháng)圓形，體輕，質(zhì)韌，富彈性，橫斷面有3個(gè)空腔，偶見(jiàn)殘留的黑色種子。夏、秋季果實(shí)成熟，果皮變黃，內部干枯時(shí)采摘，搓去外皮及果肉；或浸泡于水中，待果皮及果肉腐爛后，取出，洗凈，剪去兩端，拍打去掉種子，曬干，壓扁。絲瓜形成絲瓜絡(luò )之后基本就失去了食用的價(jià)值，過(guò)去大家常常用絲瓜絡(luò )來(lái)刷碗，不僅不會(huì )劃傷自己，對器具也不會(huì )有影響。
絲瓜絡(luò )有不少藥用功效。絲瓜絡(luò )味甘，性涼。能通經(jīng)活絡(luò )，清熱解毒，利尿消腫，止血。凡肝郁氣滯，經(jīng)絡(luò )不暢，癥見(jiàn)胸脅脹滿(mǎn)疼痛者，可與瓜萎、郁金、枳殼、延胡索等配伍，以增寬胸理氣之功。神經(jīng)在人體當中縱橫交錯布滿(mǎn)全身，絲瓜絡(luò )的樣子與神經(jīng)非常類(lèi)似，中醫取象比類(lèi)理論，絲瓜絡(luò )對末梢神經(jīng)炎引起的癥狀有很好的治療作用；凡風(fēng)濕痹證，筋脈拘攣，肢體麻痹，常與秦艽、防風(fēng)、當歸、雞血藤等配伍，善袪風(fēng)通絡(luò )，且藥力平和；凡乳汁不通，乳癰者，常與王不留行、路路通、穿山甲、豬蹄等同用，治乳癰腫痛；每與蒲公英、浙貝母、瓜蔞、青皮等配伍，其體輕通利，善通乳絡(luò )，可治產(chǎn)后乳少或乳汁不通者。絲瓜絡(luò )性寒入肺經(jīng)，具有涼血止血的作用，把絲瓜絡(luò )燒成灰以后，對于便血、咳血、崩漏下血有非常好的療效。絲瓜絡(luò )甘寒質(zhì)潤，也是很好的化痰藥物之一。夏天，天氣炎熱，大家也可以多吃些絲瓜解暑。
最新消息
