人民網(wǎng) 2020年08月09日
龍眼俗稱(chēng)“桂圓”，自古有南“桂圓”北“人參”之稱(chēng)。廣州醫科大學(xué)附屬中醫醫院腦病科主任中醫師王成銀介紹，適量吃些龍眼，具有補腦益智、安神養血、開(kāi)胃健脾的功效。
龍眼肉味甘、性平；富含糖，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營(yíng)養的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。龍眼肉除了對全身有補益作用外，對營(yíng)養腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。需要注意的是，陰虛火旺、糖尿病、風(fēng)寒感冒、月經(jīng)量多者勿用。
龍眼粥：
材料：龍眼肉10克，粳米30克，紅糖適量。
做法：龍眼肉用溫水浸泡片刻，與粳米放入砂鍋內，紅糖適量，加水400毫升，采用文火至微滾到沸騰后10分鐘，見(jiàn)粥稠，起粥油即可?；?，燜10分鐘即可服用。
功效：用于頭暈失眠、驚悸怔忡，心脾虛損、少氣乏力、貧血健忘、神經(jīng)衰弱等癥。
