人民網(wǎng) 2020年09月20日
古語(yǔ)有云“春夏養陽(yáng)，秋冬養陰”，秋季是一年中調養身體的好時(shí)節。于是，很多人想趁此時(shí)，滋補下身體，但秋季養生究竟該怎么養？“春捂秋凍”“秋瓜壞肚”“貼秋膘”……這些流傳多年的秋季養生方法科學(xué)嗎？秋季養生的正確打開(kāi)方式又是什么？
針對上述問(wèn)題，科技日報記者采訪(fǎng)了相關(guān)專(zhuān)家，為讀者送上一份秋季養生“避坑”指南。
“春捂秋凍”強體質(zhì)？ 真相：并非所有人都適合凍
白露時(shí)節已過(guò)，夏天的悶熱逐漸消退，天氣開(kāi)始由熱轉涼。不過(guò)，此時(shí)很多人因為一句“春捂秋凍，不生雜病”，不急著(zhù)添衣，認為凍一凍才更健康。那么，這種做法有科學(xué)依據嗎？
青海省人民醫院臨床營(yíng)養科副主任熊睿在接受科技日報記者采訪(fǎng)時(shí)表示，“民間素有‘春捂秋凍’的說(shuō)法，‘秋凍’的意思是秋季氣溫漸漸轉涼，不要過(guò)早過(guò)多地增加衣服。初秋時(shí)節，暑熱尚未褪去，過(guò)早過(guò)多地增加衣服，一旦氣溫回升，出汗著(zhù)風(fēng)，很容易感冒。而隨著(zhù)氣溫下降，冷空氣對人體進(jìn)行適當的刺激，可提高機體對低溫的適應能力?！毙茴Ｕf(shuō)。
雖說(shuō)“凍凍”有一些好處，但熊睿提示，“秋凍”也要因人而異。
“‘秋凍’這種養生方法，更適合青壯年或體質(zhì)較好的人，而那些身體素質(zhì)較差、患有基礎類(lèi)疾病的人，以及老人和兒童，還是應根據氣溫變化，及時(shí)增減衣服，千萬(wàn)不要一味地追求‘秋凍’。特別需要注意的是，秋季不宜赤膊露體，以防止著(zhù)涼感冒?！毙茴Ｕf(shuō)。
“秋瓜壞肚”傷腸胃？ 真相：適量食用無(wú)大礙
民間素有“秋瓜壞肚”的說(shuō)法，認為秋季天氣轉涼后，由于一些瓜類(lèi)食物比較寒涼，食用它們會(huì )影響人體腸胃功能。那么，事實(shí)真是如此嗎？
“‘秋瓜壞肚’有一定的道理?！毙茴１硎?，夏季高溫導致食欲變差，人們可能會(huì )多進(jìn)食一些瓜果、冷飲等寒性食物，以達到防暑降溫的目的。從中醫角度來(lái)講，如果過(guò)多攝入寒涼的食物，經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天，脾胃可能會(huì )受到一定程度的影響。進(jìn)入秋季，天氣比較干燥，很多人通過(guò)食用瓜果來(lái)補充水分，而常吃的瓜果均屬寒涼性質(zhì)，若過(guò)多食用，易引發(fā)胃腸道類(lèi)疾病。
“但其實(shí)，大家不要過(guò)于恐懼‘秋瓜’，不是說(shuō)秋天就完全不能吃瓜果，只不過(guò)要適量，不要食用過(guò)多?！毙茴Ｕf(shuō)。
此外，熊睿提示道，秋季要格外注意，食用瓜果的品質(zhì)，小心吃了變質(zhì)的瓜果。
秋季是適合細菌生長(cháng)、繁殖的季節。人體經(jīng)歷了炎熱的夏季之后，抵抗力有所下降，各種病菌容易乘虛而入，食用不潔或變質(zhì)的瓜果，易引發(fā)腸道疾病。
病菌是如何趁虛而入的呢？熊睿表示，表面有破損的瓜果，最容易被污染，這種瓜果應該扔掉。因為水果表面有破損時(shí)，就說(shuō)明微生物已通過(guò)果汁滲透到果肉，其中含有大量的微生物及其他有害物質(zhì)，只是肉眼無(wú)法辨識，一旦吃下肚，很容易引發(fā)胃腸疾病。
“建議大家在秋季生吃瓜果，一定要選品質(zhì)好的，同時(shí)要講究衛生，把瓜果清洗干凈再吃，小心病從口入?！毙茴Ｌ崾镜?。
夏去秋來(lái)需“貼膘”？ 真相：沒(méi)必要刻意進(jìn)補
“貼秋膘”是我國的一種傳統習俗。一般是在立秋這天，人們習慣用吃燉肉的方法，把夏天身上掉的“膘”給補回來(lái)，稱(chēng)之為“貼秋膘”。
“夏季天氣比較炎熱，人們的食欲普遍受到一定影響。立秋后，天氣轉涼，人們的食欲也開(kāi)始變好，希望多吃一些，以補充夏季的消耗，并為過(guò)冬做準備。但其實(shí)，隨著(zhù)人民生活水平的提高，物質(zhì)生活日益豐富，我們沒(méi)有必要刻意地去‘貼秋膘’?！毙茴＝忉尩?。
“并非所有人都適合‘貼秋膘’，若真要‘貼秋膘’，也要‘貼對膘’，特別是老年人，否則適得其反?！便y川市中醫醫院內分泌科副主任醫師宋麗認為，立秋后適當“貼秋膘”進(jìn)補，可以提高人體的臟器功能，但要因人而異。對于老年人、兒童、胃火旺或肥胖者，以及患有心腦血管疾病的人群，高蛋白、高脂肪的攝入一定要適量，否則容易“上火”或造成消化不良。
宋麗說(shuō)，如今普通人基本上不存在營(yíng)養不足的問(wèn)題，若再多食用肉食，不但不易消化，過(guò)多的脂肪、糖類(lèi)物質(zhì)反而會(huì )使身體不堪重負，引發(fā)心腦血管、代謝等方面的一系列問(wèn)題。
“需要注意的是，秋季進(jìn)補要循序漸進(jìn)，不可操之過(guò)急。因此，立秋進(jìn)補應以‘平補’為主，尤其胃腸功能虛弱的老人和小孩，喝點(diǎn)清淡易消化的養生粥更有益于身體健康?！彼嘻惤ㄗh。
宋麗說(shuō)，脾胃虛弱者，高血壓、冠心病、腦血管疾病、糖尿病和高尿酸血癥患者以及原本就體型偏胖的人群不適合“貼秋膘”。老人、兒童等特殊人群由于消化功能較弱，在進(jìn)補前應注重消食，不妨適量吃點(diǎn)山楂。
延伸閱讀
秋季養生講究“御涼防燥”
中醫歷來(lái)有秋季養生的傳統，根據中醫理論，秋季主燥，同時(shí)深秋時(shí)節天氣轉涼，因此熊睿認為，秋季養生主要是針對涼和燥，要做到“御涼防燥”。
具體來(lái)看，秋季養生，需要從“食”“情”“動(dòng)”三方面著(zhù)手。
熊睿介紹道，秋季是豐收的季節，多種蔬菜、水果上市，可適當吃一些新鮮的水果，如蘋(píng)果、梨、橘子等。另外，蓮藕、冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子等蔬菜以及各種菇類(lèi)，也很適合進(jìn)食。它們既可潤肺，又能調理脾胃。
“身體虛弱、消瘦、食欲不好的人，在這個(gè)季節，建議常吃銀耳?！彼嘻愓f(shuō)，銀耳含有多種氨基酸和維生素，具有補胃、潤肺生津、提神、養胃等功效，是傳統補品。若有干咳少痰、咳血等癥狀的人，此時(shí)建議吃點(diǎn)燕窩，可養陰潤燥、益氣補中。
另外，秋季是抑郁癥的高發(fā)期，要格外留意情緒變化?！爸嗅t認為，七情不暢，百病叢生。秋季是抑郁癥、焦慮癥多發(fā)的季節，調解情緒也是秋季保健的重要方面。開(kāi)朗樂(lè )觀(guān)的處事態(tài)度，對于預防抑郁癥、焦慮癥的發(fā)生與復發(fā)，有很重要的意義?！毙茴Ｑa充道。
而在運動(dòng)方面，熊睿認為，秋季運動(dòng)量不宜過(guò)大，尤其是老年人、兒童和體弱者，不宜出汗過(guò)多，損耗陽(yáng)氣。對年輕人而言，爬山是不錯的選擇，中老年人則可以選擇慢跑或者散步。
最新消息
