人民網(wǎng) 2021年03月14日
每年木棉花開(kāi)時(shí)，不少市民會(huì )在木棉樹(shù)下、花叢里撿一些落下來(lái)的木棉花，拿回去曬干煲湯喝。老廣們熟知的“五花茶”，其中的一種花就是木棉花。
廣州醫科大學(xué)附屬第二醫院藥學(xué)部主管中藥師詹慧瑜介紹，木棉花不僅能賞，還能吃，中醫認為，木棉花味甘、淡，性涼，歸脾經(jīng)、大腸經(jīng)，具有清熱利濕、解毒止血的功效。嶺南地處亞熱帶，氣候炎熱潮濕，人們又多以魚(yú)肉為食，因而極易患腸胃濕熱性疾病，出現關(guān)節疼痛、四肢困重、頭重如裹、消化不良、嘔吐、泄瀉等癥，這主要是由于濕邪困脾所致。木棉花有很好的祛濕健脾的功效，老廣們常用其來(lái)煲湯煲茶。
推薦食療方
木棉花扁豆煲豬骨
材料：木棉花60克，炒扁豆50克，蜜棗3個(gè)，陳皮1/3個(gè)，豬脊骨500克，生姜3片。
做法：木棉花用淘米水或鹽水浸泡片刻，再與炒扁豆、陳皮浸泡；蜜棗去核；豬脊骨切段敲裂；一起與生姜下瓦煲，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約兩小時(shí)，下鹽便可。為3-4人量。
功效：清潤醇和，能祛濕、利水、健脾，男女老少皆宜。
注意事項
一、木棉花湯粥不宜經(jīng)常吃，每周最好不超過(guò)兩次。
二、木棉花性偏寒涼，老年體弱者和孕婦不宜食用。
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