人民網(wǎng) 2022年10月27日
都說(shuō)多吃水果對身體好，但是每個(gè)季節都有其對應更適合吃的水果，吃對了水果，身體更健康！那么秋天吃什么水果更好呢？
1.蘋(píng)果：保護腸胃
臨床上有研究發(fā)現，吃較多蘋(píng)果的人得感冒的概率，比不吃或少吃蘋(píng)果的人要低。
此外，蘋(píng)果還有保護腸胃的功效。經(jīng)過(guò)盛夏酷暑的消磨，人體腸胃功能往往處于較低水平。而蘋(píng)果可促進(jìn)胃酸分泌，增強消化功能。蘋(píng)果的香味可以讓人產(chǎn)生愉悅感，有增進(jìn)食欲的作用。蘋(píng)果含有一種可溶性的纖維物質(zhì)果膠，果膠代謝產(chǎn)物是短鏈脂肪酸，能給大腸黏膜細胞供能，保護腸胃。
無(wú)糖尿病者一天可吃1-2個(gè)中等大小的蘋(píng)果?；继悄虿≌?，在血糖平穩的前提下，一天可吃約半個(gè)蘋(píng)果（150～200克左右）。
2.鮮棗：維生素含量很高
鮮棗維生素C含量高達243毫克/100克，差不多是蘋(píng)果的60倍，梨和西瓜的40倍，桃的30倍，檸檬的10倍，獼猴桃的4倍。
上面的還只是平均數據，某些品種的冬棗維生素C含量最高甚至能達到500-600毫克/100克。而維生素C有很強的抗氧化、維護機體免疫力的作用。
吃鮮棗時(shí)注意，一定要慢慢地咀嚼著(zhù)吃，要把外面的皮嚼碎嚼爛了再吃進(jìn)去。否則，由于棗皮在胃腸道消化較慢，如果吃得太快，可能會(huì )引起胃腸道不適。
鮮棗的含糖量比較高，在食用量上，健康成人可以每天用手抓一小把，抓多少就吃多少。糖尿病患者慎吃。
3.石榴：對心血管有益
石榴是秋季的時(shí)令水果，酸甜多汁，它屬于漿果的一種，含有豐富的膳食纖維。過(guò)去在歐洲，石榴被稱(chēng)為“天賜的圣果”。
石榴中含有豐富的鞣花單寧，經(jīng)過(guò)人體腸道代謝后會(huì )衍生為尿石素。有研究發(fā)現，尿石素可提高肌肉的力量，延緩肌肉衰老。
石榴中的有機酸還有助于保護我們的心臟健康。研究發(fā)現，成人每天吃一個(gè)石榴，或200-300毫升石榴汁，可使心血管疾病的患病風(fēng)險有所降低。
如果腸胃功能沒(méi)有問(wèn)題的話(huà)，吃石榴的時(shí)候可以把石榴籽咀嚼咽下。研究發(fā)現，石榴籽富含多酚類(lèi)物質(zhì)、多種維生素和有機酸，對健康有益。
當然，不必把整個(gè)石榴的籽都吃下，少量吃一些即可，以免影響腸道消化。如果擔心籽太堅硬，可以購買(mǎi)軟籽石榴，很容易就可以把籽嚼爛。
石榴含糖量不低，也不宜大量吃，普通健康成人一天最多吃上一個(gè)中等大小的石榴，健康老人和小孩子吃少一半即可。吃完石榴需立即漱口，防止石榴中的有機酸破壞牙齒。
文/于康（北京協(xié)和醫院臨床營(yíng)養科 教授）
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