甘孜日報 2024年05月06日
“四時(shí)天氣促相催，一夜薰風(fēng)帶暑來(lái)?！贝禾爝€沒(méi)結束從南到北的旅行，夏天已迫不及待跟了上來(lái)。每年公歷5月6日前后，當太陽(yáng)到達黃經(jīng)45度，即為立夏，今年5月5日是立夏日?！盎绷幊趺?，簾櫳暑尚微”，從春到夏，氣溫漸升，暑氣漸顯，草木慢慢褪去春日的青嫩，樹(shù)蔭開(kāi)始變得濃密，自然萬(wàn)物悄然透出初夏的氣息。
◎王美華
春意闌珊，初夏漸長(cháng)
立夏是二十四節氣中的第七個(gè)節氣，也是夏季的第一個(gè)節氣，它的到來(lái)預示著(zhù)春夏交替，因此又稱(chēng)“春盡日”。實(shí)際上，立夏并不等于入夏，如果按照氣候學(xué)的標準，只有日平均氣溫穩定升達22攝氏度以上時(shí)，才算真正進(jìn)入夏天。正所謂“南國似暑北國春，綠秀江淮萬(wàn)木蔭”，立夏時(shí)節，我國南方多地開(kāi)始進(jìn)入“青草池塘處處蛙”的夏季，而北方大部分地區“雖然立了夏，依舊春當家”，“百般紅紫斗芳菲”的春季還未結束，許多地方的槐花正在盛開(kāi)。
俗話(huà)說(shuō)“立夏斬風(fēng)頭”，到了立夏，我國各地風(fēng)力明顯減弱，多了幾分柔和，正所謂“水晶簾動(dòng)微風(fēng)起，滿(mǎn)架薔薇一院香”。風(fēng)小了，雨多了。立夏時(shí)節，隨著(zhù)夏季風(fēng)增強北上，來(lái)自海洋的暖濕空氣不斷向陸地輸送，我國南方地區逐漸進(jìn)入潮濕多雨的時(shí)段，長(cháng)江中下游和華南一帶雨量迅速增大，雨水從婉約型轉為豪邁型，因而民間有“立夏小滿(mǎn)，江滿(mǎn)河滿(mǎn)”的說(shuō)法。
立夏有三候，初候螻蟈鳴；二候蚯蚓出；三候王瓜生。到底什么是螻蟈？歷來(lái)眾說(shuō)紛紜?！对铝钇呤蚣狻氛J為螻蟈是“生穴土中”的螻蛄，俗名拉拉蛄，但《禮記訓纂》認為“螻蟈，蛙也”。其實(shí)，不管特指哪種動(dòng)物，立夏之后，各路“歌唱家”開(kāi)始紛紛登場(chǎng)了；再過(guò)五天，蚯蚓開(kāi)始懶洋洋地翻松泥土了；又過(guò)五天，王瓜等藤蔓類(lèi)植物爭相攀爬生長(cháng)，綠意盎然?！懊舷闹?，天地始交，萬(wàn)物并秀?！绷⑾氖且粋€(gè)充滿(mǎn)生機的節氣，草木生長(cháng)至此而愈加蔥郁、繁盛。
如果說(shuō)春是生的季節，那么夏便是長(cháng)的季節?！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō)：“立夏，四月節……夏，假也，物至此時(shí)皆假大也?！边@里的“假”意為“大”，就是說(shuō)春天播種的植物到此時(shí)已經(jīng)長(cháng)大。進(jìn)入立夏，日照增加、氣溫漸升、雷雨增多，農作物進(jìn)入生長(cháng)旺季，農諺有“春爭日，夏爭時(shí)”的說(shuō)法?！扒缛张L(fēng)生麥氣，綠陰幽草勝花時(shí)”，此時(shí)，夏收作物進(jìn)入生長(cháng)后期，冬小麥揚花灌漿，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，因此農諺有“立夏看夏”之說(shuō)。
立夏一到，升溫明顯，這也是“春捂”結束的信號，人們可以漸次減衣了。但由于還沒(méi)有真正進(jìn)入夏季，氣溫仍然多變、晝夜溫差大，“捂”或“不捂”還要看天行事，以免著(zhù)涼。中醫認為，春季到初夏陽(yáng)氣漸盛而陰寒未盡，穿衣切勿貪涼，應根據天氣變化及時(shí)增減衣服，減衣時(shí)要先減上衣、后減下衣，以助陽(yáng)氣的升發(fā)。
稱(chēng)重保健，斗蛋嘗新
“芳菲歇去何須恨，夏木陰陰正可人?！痹谠?shī)人的眼里，春日是良辰，夏日亦是佳期。從春到夏，草木由萌芽至蓬勃，大自然從懵懂期到青春期，至此，綠肥紅瘦，風(fēng)暖晝長(cháng)，一場(chǎng)熱鬧的盛夏之宴就此拉開(kāi)帷幕。
立夏之后，氣溫節節攀升，容易讓人食欲消退、乏力消瘦，古人稱(chēng)之為“疰（zhù）夏”。于是，就有了“立夏秤人”的習俗，以此觀(guān)察夏天身體的變化和保健需要。清代《清嘉錄》記載：“家戶(hù)以大秤權人輕重，至立秋日又稱(chēng)之，以驗夏中之肥瘠?！惫艜r(shí)立夏這天，家人或者鄉鄰聚在一起，先支好一個(gè)大秤，大家輪流坐到竹籃子里去稱(chēng)體重。稱(chēng)重時(shí)，看秤人會(huì )大聲報數并添上吉祥話(huà)，例如秤老人時(shí)，看秤人會(huì )說(shuō)“秤花八十七，活到九十一”，希望給人帶來(lái)福氣。到立秋時(shí)再稱(chēng)一次，若是體重減輕了，那就吃點(diǎn)肉來(lái)補一補。如今，立夏稱(chēng)人的習俗在一些地區仍然流行，小孩增重父母高興，老人增重兒孫快樂(lè )，寄托的都是祈求健康長(cháng)壽的美好愿望。
“立夏胸掛蛋，孩子疰夏難?！睘榱祟A防孩子疰夏，大人們把雞蛋這種簡(jiǎn)單易得的營(yíng)養品用作孩子的“進(jìn)補”之物——把煮好的囫圇雞蛋用冷水浸上數分鐘后再套上編織好的絲網(wǎng)袋，掛在孩子的脖頸上。孩子們便三五成群，進(jìn)行斗蛋游戲。斗蛋規則簡(jiǎn)單，兩蛋相撞，以蛋殼堅而不碎為贏(yíng)。斗破了殼的認輸，然后把蛋吃掉，最后留下的斗不破的蛋被尊為“蛋王”。正所謂“立夏吃一蛋，力氣長(cháng)一萬(wàn)”，吃下?tīng)I養豐富的雞蛋，孩子們能更安然舒適地度過(guò)炎炎夏季。
立夏一到，時(shí)令水果登場(chǎng)，人們可以嘗盡鮮美?！拔缱硇褋?lái)一面風(fēng)。綠蔥蔥。幾顆櫻桃葉底紅”，這是晶瑩剔透的櫻桃；“梅子留酸軟齒牙，芭蕉分綠與窗紗”，這是酸中帶甜的青梅；“芳津流齒頰，核細肌豐溫”，這是清甜水潤的枇杷。江南民間飲食中有“立夏嘗三新”的習俗，即品嘗甜蜜的櫻桃、爽口的青梅以及清甜的枇杷。具體的“三新”，往往因地域的不同而不同，但基本都是應季應時(shí)的新鮮食材。例如，蘇州人會(huì )將櫻桃、青梅和麥子納入食譜，此時(shí)，櫻桃正熟，再用青梅煮上一壺酒，可以愜意地餞春迎夏了。在中醫看來(lái)，立夏之后天氣變熱，人體消耗量增加，水分丟失較多，易造成明顯的上火、失液情況，而櫻桃、青梅、枇杷有生津止渴、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲等功效。適當食用這樣的新鮮蔬果，既可滿(mǎn)足所需營(yíng)養，補充人體丟失的水分，又能消熱解暑。此外，立夏后飲食宜清淡，應以營(yíng)養豐富、易消化、富含維生素的食物為主，忌辛辣油膩，少貪涼，可適當增加綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等稀粥以補充液體，也可適當飲用酸梅湯、菊花茶等清涼飲料，同時(shí)適量地補充蛋白質(zhì)，以達到“正氣充足，邪不可干”的境界。
養心調神，適當午睡
古人云：“四月謂之初夏，氣序清和，晝長(cháng)人倦?！鞭r歷四月被稱(chēng)為乏月，既是指人，困倦慵懶的疲乏；也是指糧，青黃不接的匱乏。按照古人的說(shuō)法，立夏后是“祝融司令繼芳春”，火神祝融開(kāi)始掌管時(shí)令了，天氣開(kāi)始體現一個(gè)“火”字。
中醫認為，夏季五行屬火，與人體五臟中的心相對應，故夏季與心氣相通。立夏代表著(zhù)一年中陽(yáng)氣最盛時(shí)期的來(lái)臨，心陽(yáng)最為旺盛，養生保健應順應季節的變化而為之，重點(diǎn)養心護心。
傳統中醫認為，“暑易傷氣”“暑易入心”，因此，此時(shí)節要重視精神的調養，尤其是老年人要有意識地進(jìn)行精神養護，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)，安閑自樂(lè )，切忌大悲大喜，戒躁戒怒，以免傷心、傷身、傷神。立夏之時(shí)，繪畫(huà)、書(shū)法、彈琴、下棋、種花等都可以調節精神，平抑心火，有助于保持心情舒暢。
我國南方民間流傳：“不飲立夏茶，一夏苦難熬?！痹缭诿鞔从屑壹覒?hù)戶(hù)在立夏這天烹煮新茶的習俗，再配上各色水果點(diǎn)心，親戚鄰居間相互饋送，稱(chēng)為七家茶。
立夏之后，晝長(cháng)夜短愈加明顯。中醫認為，人生天地之間，應當順應自然界陽(yáng)盛陰衰的變化，可適當晚睡早起，以接受天地的清明之氣?！饵S帝內經(jīng)》記載：“陽(yáng)氣盡則臥，陰氣盡則寐?！币簿褪钦f(shuō)，在夜晚的子時(shí)（晚上11點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)），當陰氣最盛、陽(yáng)氣初生時(shí)，人們應該熟睡，以利于肝臟的養護和身體的整體健康；在一天中陽(yáng)氣最盛的午時(shí)（上午11點(diǎn)至下午1點(diǎn)），人們應該休息一會(huì )兒，以便補充精力、提神醒腦。不過(guò)，午睡的時(shí)間不宜太長(cháng)，30分鐘即可，即使沒(méi)有睡意也可以閉目養神。
立夏后隨著(zhù)氣溫升高，人容易出汗，此時(shí)若怕熱貪涼，缺乏運動(dòng)，反而會(huì )出現很多不適癥狀。因此，可適當加強運動(dòng)，提高身體的新陳代謝，有利于調暢氣機。運動(dòng)方式上，可選擇快走、慢跑、游泳、八段錦、太極拳等慢節奏的有氧運動(dòng)，每周堅持4到7次，活動(dòng)強度以不感到疲憊為宜，切忌過(guò)度過(guò)量，以免大量出汗。中醫認為，汗為心之液，汗出過(guò)多易傷陽(yáng)氣，因此要避免劇烈運動(dòng)導致大汗淋漓，運動(dòng)后應適當飲溫水或鹽水，補充體液。同時(shí)，注意不要貪涼，不要喝冷飲，避免損傷脾胃陽(yáng)氣。
燕子銜春去，薰風(fēng)帶夏來(lái)。暮春風(fēng)物正悄然遠去，初夏的熱情正迎面而來(lái)。讓我們一起擁抱這個(gè)熱情洋溢的季節，盡情感受夏日之美吧。
轉載自《人民日報》海外版
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