甘孜日報 2017年05月31日
挪威研究人員發(fā)現，孩子如果從小維生素B攝入不足，那他在認知方面可能會(huì )面臨更多障礙，如更難理解同齡人情感，認字和理解復雜幾何圖形更費勁兒等。
挪威研究人員在最新一期《美國臨床營(yíng)養學(xué)雜志》上發(fā)表文章說(shuō)，他們在尼泊爾巴克塔普爾市采集500名嬰兒的血樣，測量他們體內維生素B水平。大約5年后，研究人員聯(lián)系到其中320名孩子，展開(kāi)多項發(fā)展和認知能力測試。結果顯示，幼年維生素B
水平與認知能力高低存在關(guān)聯(lián)，攝入量不足會(huì )傷害或者延緩寶寶腦部發(fā)育。
維生素B是唯一含金屬元素的維生素，膳食來(lái)源主要為肉、蛋、奶等動(dòng)物性食品。研究人員說(shuō)，這次研究顯示，如果能對維生素B水平偏低的孩子盡早干預，或許有助確保他們健康成長(cháng)。研究人員眼下正展開(kāi)隨機對比實(shí)驗予以驗證。
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