人民網(wǎng) 2019年04月08日
草長(cháng)鶯飛、桃紅柳綠，兒童過(guò)敏性哮喘進(jìn)入高發(fā)季。飲食是哮喘的重要誘發(fā)及致病因素，因此哮喘兒童的飲食需要格外精心選擇。
絕不能碰的食物。一旦確定寶寶對某些食物過(guò)敏，就應從飲食中嚴格去除這種食物的過(guò)敏原，這也是目前唯一有明確預防治療效果的方法。哮喘兒童如果不小心食用了易過(guò)敏食物，大多招架不住，為避免受到傷害，最明智的方法就是不接觸過(guò)敏食物。臨床工作中發(fā)現，牛奶、雞蛋、海鮮等都是大多哮喘孩子容易過(guò)敏的食材，應格外引起警惕。
很好吃但不能貪嘴的食物。巧克力、冰激凌、奶油蛋糕、炸雞、熏肉等味道鮮美，但是正所謂“病從口入”，過(guò)多食用這些肥甘厚味，對哮喘兒童來(lái)說(shuō)就是“甜蜜的負擔”。中醫認為，飲食厚味乃哮喘病根，《沈氏尊生書(shū)》記載：“哮喘大都感于幼時(shí)，容犯咸酸，滲透氣管故有咸哮、酸哮之證?！彼?，哮喘患兒的飲食不能過(guò)咸過(guò)膩，更不能過(guò)量喝甜飲料，家長(cháng)選擇食物時(shí)，一定注意“口味清淡”這個(gè)原則。
需要慎重選擇的食物。生蔥、大蒜、韭菜、胡椒等辛辣刺激性食物往往帶有一定異味，其致敏兼有食入和吸入雙重性質(zhì)，所以應謹慎食用。在常見(jiàn)的20種可能誘發(fā)或加重哮喘的食物中，蝦、蟹等海腥及冷飲所占比例最高，所以易致敏的蝦、蟹等海腥發(fā)物尤需謹慎。
鼓勵寶寶多吃的食物。相對于正常兒童，哮喘孩子體能消耗較大，只要寶寶不過(guò)敏就應適當增加優(yōu)質(zhì)高蛋白食物攝入。以牛奶、雞蛋作為基本營(yíng)養來(lái)源的嬰幼兒，要選擇好適當的牛奶代用品，如水解蛋白抗原性較低，不易致敏。同時(shí)，多食用富含維生素的食物。維生素A 可維護支氣管上皮細胞防御功能和防止因呼吸道感染而發(fā)生哮喘，富含維生素 A的食物有動(dòng)物肝臟、蛋黃、菠菜、芹菜、油菜等；維生素C可促進(jìn)抗體形成，增強機體免疫力和抵抗力。維生素C含量高的食物有鮮棗、獼猴桃、橘子、草莓等。
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