人民網(wǎng) 2020年06月14日
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許多貧困地區，雖山深路遠，但水清土沃，好山好水養出的好產(chǎn)品，扒拉著(zhù)手指頭都數不過(guò)來(lái)。這些農產(chǎn)品，怎么才能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)？網(wǎng)上賣(mài)！網(wǎng)絡(luò )連著(zhù)大市場(chǎng)，但電商這趟脫貧快車(chē)，好上車(chē)嗎？沒(méi)有網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)知識的村民，如何線(xiàn)上銷(xiāo)售？
烏蒙山區，總溪河畔，閃爍著(zhù)瑪瑙紅的櫻桃果，個(gè)頭圓潤，鮮艷欲滴。
拉薩北部，藏北草原，高原特產(chǎn)純天然牦牛肉，營(yíng)養豐富，品質(zhì)上乘。
還有羅霄山區皮薄汁多的臍橙、無(wú)筋無(wú)絲的紅薯、林下放養的跑山雞……這些曾經(jīng)“養在深閨人未識”的土特產(chǎn)，如今統統可以網(wǎng)上“一鍵下單”。這種改變，是如何發(fā)生的呢？
網(wǎng)通了，小農戶(hù)咋闖大市場(chǎng)？
打印機“嘩嘩”地吐著(zhù)單子，沒(méi)多會(huì )兒便壘了一尺高。魏遠忠麻利地撕下不干膠底紙，將快遞單依次貼到剛打包好的箱子上，里面裝著(zhù)自家地里挖出的富硒紅薯，即將發(fā)往全國各地。
44歲的魏遠忠是江西省安遠縣鶴子鎮半逕村村民，他的網(wǎng)絡(luò )電商合作社去年銷(xiāo)售額達2100多萬(wàn)元，帶動(dòng)村里55戶(hù)貧困戶(hù)增收致富。但擱在幾年前，這些都還是沒(méi)影的事兒。
一開(kāi)始，頭腦靈活的魏遠忠買(mǎi)了臺二手組裝電腦，想把自家的臍橙、紅薯搬上網(wǎng)。又是拍照又是寫(xiě)文案，心思費了不老少，可月銷(xiāo)量卻始終徘徊在個(gè)位數。
同樣煩惱的還有貴州省畢節市納雍縣厙東關(guān)鄉的村民楊才貌。當地因種植獨有的“瑪瑙紅櫻桃”而名氣漸響，幾年的光景，種植面積增加到1萬(wàn)多畝?！爱a(chǎn)量多了，銷(xiāo)路咋辦？”楊才貌琢磨，突破櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展瓶頸，網(wǎng)上銷(xiāo)售是個(gè)好法子，可是誰(shuí)有這本事？
西藏自治區拉薩市當雄縣一家投資開(kāi)發(fā)公司的負責人鄒萬(wàn)明，也為了電商人才抓耳撓腮。當雄，藏語(yǔ)意為“挑選的草原”，這里出產(chǎn)的牦牛肉有著(zhù)獨特的風(fēng)味?？僧斝坳笈Ｈ庠俸?，也是養在高原無(wú)人知。鄒萬(wàn)明也想到了網(wǎng)上銷(xiāo)售，但當地著(zhù)實(shí)沒(méi)有電商人才，這愁壞了鄒萬(wàn)明。
發(fā)展農村電商并非有網(wǎng)就靈，小農戶(hù)難闖電商大市場(chǎng)，誰(shuí)來(lái)給村民們挑個(gè)頭呢？
2018年，安遠縣電商辦為半逕村派來(lái)指導員戴月華。戴月華2012年投身電子商務(wù)，積累了豐富的從業(yè)經(jīng)驗?！耙獛袜l親們實(shí)現家門(mén)口致富?！贝髟氯A說(shuō)。
厙東關(guān)鄉也為村民尋來(lái)了賣(mài)櫻桃的電商帶頭人?！拔乙恢痹趨嚃|關(guān)做電商，售賣(mài)土特產(chǎn)，在電商這塊積攢了些渠道，能把平臺和農戶(hù)連接起來(lái)?！碑數馗刹空疑狭碎T(mén)，胡征學(xué)帶著(zhù)他的團隊，接過(guò)了重任。
2018年8月，當雄縣舉辦了一次“牦牛電商節”，邀請全國相關(guān)行業(yè)的團隊來(lái)到拉薩。經(jīng)過(guò)分析比較之后，當雄縣縣長(cháng)其美次仁和鄒萬(wàn)明最終挑選了一支來(lái)自杭州的電商團隊負責產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)?！斑@樣可以補上人才短板，讓當雄專(zhuān)心做好牦牛養殖生產(chǎn)?！编u萬(wàn)明說(shuō)。
貨賣(mài)了，生鮮產(chǎn)品怎么運？
有了帶頭人，產(chǎn)品怎么賣(mài)？尤其是生鮮類(lèi)產(chǎn)品，不光要考慮網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售手段，更涉及倉儲、物流、品控等方方面面的問(wèn)題。貧困地區山高路遠，生鮮產(chǎn)品，怎么插上電商的翅膀、飛上城市的餐桌？
戴月華首先考慮的是打通農村物流末端毛細血管。過(guò)去，快遞雖然能進(jìn)村，但收費高，不劃算。戴月華組建了一支物流團隊，走鄉串戶(hù)上門(mén)收貨，將農產(chǎn)品化零為整預收到縣城，根據農戶(hù)在網(wǎng)上接到的實(shí)時(shí)訂單，代其統一發(fā)貨。雖然每件快遞加收一元錢(qián)包裝費，但發(fā)貨量上去了，與快遞公司的議價(jià)空間也大了，物流成本降了不少。按照同樣的思路，冷鏈存儲的困難也得以解決。村村建冷庫劃不來(lái)，戴月華就在城郊布局了6個(gè)冷庫，可覆蓋大部分鄉鎮。
運出村不易，遠距離運輸就更難。將牦牛肉賣(mài)出西藏，需要先將牦牛肉空運到成都，再由成都通過(guò)冷鏈物流向全國發(fā)售。保障牛肉在運送過(guò)程中不腐敗變質(zhì)，需要冷凍24到36小時(shí)。但是，長(cháng)時(shí)間的冷凍極大影響了牦牛肉的品質(zhì)，成了制約當雄冰鮮牦牛肉發(fā)展的瓶頸。
其美次仁在福建的一次調研給事情帶來(lái)轉機——在海邊，他看到當地加工企業(yè)用液氮冷凍海鮮，溫度接近零下200攝氏度，幾秒即可鎖鮮冷凍，解凍后不會(huì )影響口感?；氐疆斝?，就決定引進(jìn)這項技術(shù)用于冷凍牦牛肉，冰鮮牦牛肉的問(wèn)題迎刃而解。
產(chǎn)品能否賣(mài)上好價(jià)錢(qián)，關(guān)鍵取決于質(zhì)量。農戶(hù)分散種養的農產(chǎn)品，怎么把控品質(zhì)？
厙東關(guān)鄉櫻桃銷(xiāo)售專(zhuān)班班長(cháng)付琳介紹，從管理、維護到采摘，政府每年會(huì )邀請技術(shù)員、專(zhuān)家，定期到鄉上、村里開(kāi)展3次以上的培訓?！皺烟覙?shù)也得修枝，通風(fēng)透光，利于著(zhù)色?！睅状闻嘤栂聛?lái)，楊才貌也成了個(gè)“土專(zhuān)家”。除了種植環(huán)節，櫻桃分揀、包裝、運輸，都有一套統一的標準，以實(shí)現產(chǎn)品質(zhì)量的統一。
掙錢(qián)了，脫貧后勁從哪來(lái)？
物流、倉儲解決了，品控做好了，電商是不是就能做大做強了？沒(méi)有這么簡(jiǎn)單。
因為賣(mài)了地方特產(chǎn)艾草姜棗膏，戴月華的電商團隊被罰款1.5萬(wàn)元。原來(lái)，按照規定，艾草屬于藥食同源的范疇，經(jīng)衛生部門(mén)審核備案、批準制定企業(yè)標準后，方可作為食品原料生產(chǎn)加工。
交過(guò)罰款后，戴月華向江西省衛生部門(mén)遞交了艾草作為沖飲的食品安全生產(chǎn)標準申請，并順利通過(guò)審核備案。2019年，戴月華的艾草姜棗膏在網(wǎng)上賣(mài)出了20多萬(wàn)瓶。同年，安遠縣電商產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò )交易總額突破了20億元，快遞量突破1600萬(wàn)單；3600多戶(hù)貧困戶(hù)增收致富。
網(wǎng)上賣(mài)產(chǎn)品，要懂的可不止這些。專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)團隊接手后發(fā)現，當雄牦牛制品的外包裝沒(méi)有區分度，不適合電商銷(xiāo)售。營(yíng)銷(xiāo)團隊聘請專(zhuān)業(yè)設計師重新設計了產(chǎn)品的形象、包裝，還把原先的大包裝換成了更適合家庭消費的小包裝，讓產(chǎn)品更符合客戶(hù)的消費習慣。
產(chǎn)品附加值提高了，經(jīng)營(yíng)模式成熟了，農民持續增收便有了保障，電商這條路，才算是走穩了些。
規?；?jīng)營(yíng)后，也存在用工需求，這讓村民的收入更多元。今年以來(lái)，厙東關(guān)鄉櫻桃種植實(shí)現年產(chǎn)值1.46億元，帶動(dòng)全鄉人均增收5960元?！懊Φ臅r(shí)候，僅僅是分揀一項，就需要200多個(gè)工人，平均一人一天能掙200多?！焙鲗W(xué)說(shuō)。
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