甘孜日報 2017年06月06日
■張尼
距離高考還有一周時(shí)間，考生和家長(cháng)們都進(jìn)入了“最后沖刺”階段。為了做好后勤保障、讓孩子考出好成績(jì)，不少家長(cháng)在“吃”上下足功夫，但與此同時(shí)也面臨不少飲食誤區。
高考前，應該如何為孩子搭配三餐飲食？哪些食品不能亂吃？
禁忌一：三餐進(jìn)食過(guò)多
高考臨近，不少家長(cháng)都想變著(zhù)法子給孩子做點(diǎn)好吃的，特別是喜歡讓孩子多吃肉類(lèi)食品。不過(guò)在營(yíng)養專(zhuān)家看來(lái)，過(guò)多進(jìn)食對于孩子來(lái)說(shuō)并不是好事。
臨近高考，天氣比較炎熱，家長(cháng)盡量不要給孩子三餐吃太多，特別是不能大魚(yú)大肉地進(jìn)補。因為天氣干燥，考生吃太多后有可能會(huì )出現流鼻血、感冒發(fā)燒等癥狀。另外，三餐進(jìn)食過(guò)多也不利于消化和集中精力學(xué)習，飽食過(guò)后立馬坐回書(shū)桌前學(xué)習，不利于孩子健康和提高學(xué)習效率?？记凹议L(cháng)應該注意孩子的三餐食物比例搭配。飲食上還是應以蔬果為主，同時(shí)要攝入足夠的主食。此外，肉蛋奶必須要有，但是這類(lèi)食物在三餐中所占的比例應是最少的，營(yíng)養再好也不能過(guò)多攝入。
禁忌二：亂用補品、保健品
除了喜歡給孩子多做大魚(yú)大肉，近年來(lái)，不少家長(cháng)還熱衷于給孩子購買(mǎi)各種“補品”、“保健品”，希望能幫孩子養腦、補營(yíng)養，這些做法又是否有必要呢？正常的健康人群，如果飲食科學(xué)合理，是可以從日常膳食中獲得所需要的各類(lèi)營(yíng)養的，“補品”、“保健品”還是應當謹慎服用。
特別是一些有藥用作用的補品，一定要慎用。因為每個(gè)人的體質(zhì)不同，并不是所有人都適合吃，有可能會(huì )適得其反?？记坝行┛忌赡艹霈F過(guò)度緊張的情況，這樣身體的代謝也處于一種應激狀態(tài)中，對很多營(yíng)養物質(zhì)的吸收、利用和平時(shí)不一樣，在這種狀態(tài)下再服用保健品，有可能身體無(wú)法消化吸收，甚至成為代謝負擔，起到副作用。
禁忌三：睡前進(jìn)食過(guò)晚
夜晚充足、高質(zhì)量的睡眠有助于考生第二天的學(xué)習備考。那么，如何才能保障夜晚睡個(gè)好覺(jué)？飲食上需要注意什么？
想保證夜晚睡眠好，晚飯就不要吃太多。如果睡前進(jìn)食過(guò)多，很容易影響睡眠質(zhì)量。正常情況下，晚上七八點(diǎn)以后盡量不要再吃東西，如果需要熬夜加餐，那么最少也是睡前一個(gè)小時(shí)不要吃東西。人體一般是晚上十一點(diǎn)到凌晨?jì)扇c(diǎn)處于深睡眠的狀態(tài)，因此建議十點(diǎn)鐘上床睡覺(jué)，以保證上半夜處于深睡眠狀態(tài)，這樣有利于身體所有器官的恢復，包括大腦、肝腎功能等。
如果熬夜睡得晚，那么也許人躺下睡著(zhù)了，但是器官并沒(méi)有睡得很好，特別是睡前吃了東西，那么睡著(zhù)以后臟器還需要工作去消化這些食物，所以不建議太晚吃東西。如果有些考生需要喝牛奶助眠，那么最晚也應在睡前一小時(shí)喝。
禁忌四：考試當天早餐吃不好
因為高考的考試時(shí)間比較長(cháng)，專(zhuān)家建議考試當天的早餐應該盡量選擇能“抗餓”的食物，如果早餐攝入的食物不足，可能會(huì )影響到考生狀態(tài)。早餐應當要有蛋白質(zhì)的攝入，可以選擇雞蛋、牛奶這樣的食物，不然可能堅持不了整個(gè)上午的考試。
另外，對于有些因過(guò)于緊張影響食欲的考生，家長(cháng)可以給考生準備雞蛋羹、酸奶等食物，促進(jìn)營(yíng)養的消化吸收。但如果考生的腸胃不適應過(guò)涼的食物，也要慎重選擇酸奶類(lèi)食物，家長(cháng)準備早餐時(shí)要考慮到孩子平時(shí)的飲食習慣和體質(zhì)。
禁忌五：過(guò)于緊張焦慮
除了要建立科學(xué)規律的飲食，在專(zhuān)家看來(lái)，考生在考試前更要注重心態(tài)上的調整，克服緊張焦慮的情緒。太過(guò)緊張的情緒會(huì )導致人體的消化功能受到影響，出現吃不下飯等情況，免疫力也可能下降，這樣就會(huì )影響到考生的身體狀態(tài)。
考生近期備考時(shí)應該盡量調整心態(tài)，同時(shí)注意勞逸結合，復習之余適當做些體育鍛煉，放松心情。另一方面，家長(cháng)也不要對于高考過(guò)度神經(jīng)敏感，這樣反而會(huì )把緊張焦慮的情緒傳遞給孩子。
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